做為日本傳統嗜好品的抹茶，是把綠茶茶葉磨細製成。15世紀後半時，千利休等茶匠確立了「茶之湯」這種抹茶飲用方式，「茶之湯」後來又正式被江戶幕府納入儀禮，成為武家社會不可或缺的元素之一。時至今日，抹茶除了沖泡飲用外，也是許多飲料、甜點、冰淇淋等的原料。
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* 以下一段視頻僅為純粹的抺茶製作介紹
綠茶是把茶葉蒸過後，不斷反覆揉搓乾燥，透過加工使其更容易泡出茶之美味與香氣。抹茶則是把稱為「碾茶」的茶葉蒸過後，以不揉茶而直接乾燥的茶葉為原料製作。而茶道等使用的高級抹茶，更是用葦簾或稻草等傳統材料或薄紗般的材質遮蓋茶園以避免日光照射，從而培育出澀味少、風味甘美，帶有青海苔般獨特香氣的碾茶為原料製作。
茶道是日本傳統的飲茶模式，包括煮沸熱水、點茶、以茶待客的一連串流程。其中每一項動作，都蘊含著「款待之心」。
茶會裡使用的道具、裝飾的花朵都依季節而異，掛軸也會依當時的主題而改變。出席的參加者當然也依每場茶會有所不同。因此，每場茶會都是獨一無二，絕不會再次重現。出席茶會的人，每次都以一生一次的心態，竭盡對彼此的誠意。所謂一期一會，指的就是這樣的心態。現在的日本，則以「重視邂逅的機會」這種意味廣為札根。
抹茶由於顏色翠綠，越來越常被廣泛地運用在甜點或料理中。也因為能完整攝取茶葉的營養成分，而引起了大家對健康的關注。
伊藤園以獨自的生產及品管體制，製作出顏色翠綠、風味甘美，並微帶苦味的高品質抹茶。
伊藤園以「自然、健康、安全、優良的設計、美味」為商品的開發概念。採購原料時採取與生產者共同合作的契約栽培方式，加工設備則引進獨自的潔淨加工及最尖端的殺菌、粉碎設備，不斷致力提昇品質。
以石臼磨細京都府產碾茶所製成的抹茶。顏色翠綠風味佳，除點茶飲用外，也可運用於料理或甜點（宇治抹茶100％）。
100%日本產的長條形包裝即溶式抹茶。只要溶進冷水、牛奶或是加進優格裡，保持自然鮮綠色100%輕鬆享用道地的日本「抹茶」（國產抹茶100％）。
使用帶爽口澀味的抹茶與茶道用的風味甘美抹茶共2種茶粉調製，添加濃醇牛奶的抹茶拿鐵。
（不添加任何香料、人工甘味劑及乳化劑）
在綠茶裡調配冠茶後再加上抹茶，以濃厚的甘美風味為特色的抹茶入綠茶（100%採日本產茶葉）。
在綠茶中加入從日本國內精心挑選出來的鮮綠抺茶，特製成鮮綠色的清爽口感（國產茶葉100％）。
將米泡水、蒸過再炒焦後，結合翠綠的宇治抹茶製成的風味清爽玄米茶（100%採用日本產原料）。
有如茶壺沖泡出的自然風味一般，隨手一沖、即可輕鬆飲用的即溶綠茶。用冷水沖調也能迅速溶解，而由於添加了抹茶成分，故有濃厚的鮮綠茶色及風味（約可沖調50杯）。
將抺茶加入含有大量鮮味綠茶的綠茶中，成為特色濃郁的抺茶綠茶（國產茶葉100％）。
在風味清爽、香氣濃厚的綠茶裡，添加以通常的4～5倍時間徹底蒸青的極蒸綠茶與京都府產宇治抹茶，調製出香氣濃郁、風味有層次的綠茶茶包（100%採日本產茶葉）。
在風味清爽、香氣濃厚的綠茶裡，添加以通常的4～5倍時間徹底蒸青的極蒸綠茶與京都府產宇治抹茶，調製出香氣濃郁、風味有層次的綠茶茶包（100%採日本產茶葉）。
風味甘美華麗、色彩鮮明的抹茶入綠茶飲料。以低溫萃取方式引出抹茶甘美，調配為圓潤的風味（100%採日本產茶葉）。
搖搖後即可飲用，略甜微苦的正統日本抹茶果凍。
（不添加任何人工香料及色素）
瓶蓋內有茶粉，搖晃後飲用，混合高品質抹茶與天然水而成的無糖抹茶飲料（100%採用日本產原料）。
瓶蓋內有茶粉，搖晃後飲用，混合高品質抹茶與天然水而成的微糖抹茶飲料（100%採用日本產原料）。
